2016年3月20日，春分时节。

　　安吉的各大茶山上已经陆续有鲜叶运下来，为期二十余天的开采期正式到来。从昨天开始，已有不少客商来到安吉咨询，等着收购今年的首批安吉白茶。

在采访薛总时，他介绍说：“由于现在只有部分芽头可开采，所以采茶人员还没有全部到位。过几天，这里将会更加热闹。”

（浙江农林大学茶学院　 许妤珺     王菲 ）

本文作者： 许妤珺   王菲（浙江农林大学茶学院）