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皇金芽与黄金芽是同一款茶吗?原来真相是这样……你买对了吗?

2018年5月8日 9:27

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开篇:从2015起很多茶友向我咨询皇金芽与黄金芽是不是同一款茶,随着这几年皇金芽、黄金芽市场不断扩大,咨询的人越来越多,为此在2018年茶季特留心这二款茶,也咨询过很多茶农、茶企老板,实地进行观察对比,算是有点弄清楚皇金芽这款茶是怎么回事。

皇金芽与黄金芽是同一款茶吗?
就茶友问答回复:皇金芽与黄金芽不是同一款茶,完全没有任何关系。
黄金芽最早出现在浙江余姚,1998年浙江省林木良种选育推广,具体信息请查阅“度娘百科”,在这不过多介绍。

安吉皇金芽或奶白茶诞生:
皇金芽最早发现于浙江省安吉县杨家山山顶后山,1997年茶季安吉某茶场(真实茶场及发现人暂时不便透漏)股东在竹林野山茶园寻山时,无意间发现一株特殊茶树 “嫩芽奶白如玉,叶片薄如蝉翼,近闻嫩芽有淡淡奶香味,十分抢眼。”
皇金芽 黄金芽 奶白茶拍摄于2018年4月11日,皇金芽嫩芽奶白化达到顶峰,只是今年没有去年奶白。

当时只是观察并没有把这株茶树挖下山,做好标记,以便观察。在接下来时间里,发现这株茶树新芽不是一直奶白,会根据气温季节发生变化,一般在4月初,也就是明前,当气温达到20-23度左右时,嫩芽会由嫩黄逐渐变为奶白而后慢慢变绿,到最后与普通绿茶一样成全绿。当时在茶季后剪枝试验种了30几株,等到第二年(1998年)茶季时,培育后的新茶苗长出的嫩芽如同母树一样,嫩芽在特定的气温下从嫩黄变为奶白,整个变异过程与安吉白茶类似,同属于温度敏感型变异品种,完完全全保留了母树的特性。
皇金芽 黄金芽 奶白茶
1999年把此株茶树移栽到山下,开始试验培育,从最初的30几株到70几株,慢慢扩大。2000年时成功培育出1000多株新苗,2001年发展到3000多株。为了更好的培育保护新品种,引种到安吉锟铜乡大山深处,当时种了3分地。
皇金芽 黄金芽 奶白茶
2002年时已经发展到30几亩,茶季时试采鲜叶加工成干茶。“干茶玉黄明亮,冲泡后汤色明黄脉绿分明,叶片很薄成奶白色,滋味鲜爽有一股淡淡的奶油香。”
皇金芽 黄金芽 奶白茶
到2005年时已经达到100亩左右,2008年左右周边茶农也开始试种。2011年-2012年安吉茶叶市场上出现了既安吉白茶后又一新品种“皇金芽”。

皇金芽 黄金芽 奶白茶

2012年6月18日被浙江省林木品种审定为“东山皇”。

2013年开始扩散种植,2014年向外提供茶苗。目前浙江安吉、长兴种植较多,外省像四川、江西、湖北、贵州、安徽...等都有种植,面积也在逐年增加。
皇金芽 黄金芽 奶白茶
此图拍摄于2018年4月25日,嫩芽已经开始慢慢转绿
皇金芽 黄金芽 奶白茶
皇金芽与奶白茶是不是同一款茶?
就茶友提问回复:是同一款茶。大概在2013-2014年起皇金芽在安吉当地,茶农、茶叶店老板们又叫奶白茶。为什么叫奶白茶,可能是根据嫩芽变异后嫩芽奶白如玉,干茶冲泡后叶片也成奶白色和淡淡奶油香而得名吧。

皇金芽 黄金芽 奶白茶
早期皇金芽干茶展示
皇金芽 黄金芽 奶白茶
中期皇金芽干茶展示
皇金芽 黄金芽 奶白茶
半手工中后期皇金芽干茶展示

皇金芽 黄金芽 奶白茶
小李有话说:今年还有不少茶友咨询黄金茶、黄金白茶的事,不少茶友发图片、视频,让看看“黄金茶、黄金白茶”是不是安吉产的。

黄金茶安吉有没有?
黄金茶不产自安吉,与皇金芽、黄金芽、黄金叶没有半点关系;黄金茶具体是什么茶请“度娘百科”查一下;具体安吉当地有没有种植不太清楚,至少目前没有在安吉茶农、茶企见过。

黄金白茶是什么茶?
黄金白茶只是部分茶农、茶叶店、网络销售平台对“皇金芽或奶白茶、黄金芽”一个叫法而已,并没有“黄金白茶”这个茶种。从大部分茶友发过来的图片、视频看,“皇金芽或奶白茶、黄金芽”比较多,其中也有“黄金叶”(把黄金叶当皇金芽或奶白茶在卖,因为卖茶的也不认识....如认识那就是卖茶的不对了。),还有些小编也不认识。

在安吉,目前市场上能买到的黄色茶有很多,先来听听名称:“皇金芽或奶白茶、黄金芽、御金香、白玉仙、极白、金镶玉、黄金叶(黄金叶如细分又有好几种,今天就暂时不说了。)...等,这些名称个个取的绝妙至极,干茶也极为相似又非似,冲泡后更是傻傻分不清,就算是当地茶农、茶企、茶叶店老板也不一定能分出谁是谁。

版权声明:本文归安吉白茶小李(13967247869)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

 
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