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抹茶时代来到我们身边

2006年9月18日 7:49

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  本报讯(小文) 抹茶,即将成为时尚。据悉,我省已建起基地,填补我省抹茶生产、出口的空白。

  “抹茶”这个词已频频出现于食品市场:哈根达斯的“抹茶冰淇淋”、浮力森林的“抹茶蛋糕”等纷纷亮相。中秋临近,许多商家还推出“抹茶月饼”。

  抹茶不是一般的“绿茶粉”,它是无公害有机绿茶通过特殊工艺加工成的超微粉末体,在国际市场尤其日本被视为珍品,一包(30克)售价10~40美元。

  浙江是产茶大省,抹茶业也是我省茶产业的方向之一。可喜的是,我省眼下已建起抹茶的培养、加工、出口基地,填补了抹茶生产、出口的空白。比如浙江骆驼九宇茶叶公司,率先在武义等地建立有机茶园,2004年,又率先引进日本全套抹茶生产技术和设备,年产高品质抹茶10余吨。除出口之外,该公司还将面向杭州、浙江乃至全国推出抹茶粉产品。

来源:钱江晚报

 
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