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点击2007茶叶行业关键词

2007年12月25日 21:49

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节   会

  在这个求新求变的年代里,即便是去年买的一件还没来得及穿的衣服,在新的一年里穿出去,对于一些人来说都是极丢面子的。但是,在我们进行年度总结的时候,“节会”这件已经不知道是哪年的衣服,还是成为了今年的年度关键词。在百度上光是输入“茶文化节”,其中属于2007年的新闻,就有6500篇之多,茶叶节虽然不新鲜,但绝对是这一年里的主旋律。因此,入选2007年度关键词,“节会”当之无愧。

  从3月份气温转暖开始,采茶节、茶文化节在大江南北一个接一个一开就开到了暑气逼人的6月底,有时候同是一天,就有好几场同时“隆重召开”。8月刚过,新一轮的茶叶节会又开始了。有位茶界协会负责人自我调侃道,自己跟明星一样了,天天在走穴,到处参加茶叶节,就差快分身了,毕竟盛情难却啊。

  尽管很多茶文化节在内容上并无太多新意,但是,它们对茶文化的普及还是起了重要的作用,真要说令人遗憾的,恐怕就是专家们所头疼的——茶叶节太多了!孟子说,天下定于一,茶叶节若是也能够统一在同一个月或同一天,势必能够发挥更大的影响力。但愿在2008年里,茶叶的节会能向“定于一”的方向迈开一大步。

  奥   运

  大姑娘出嫁,最出彩的是披盖头上轿子,但是所有的准备工作却都要在上轿子之前准备好,临到上轿子再穿耳朵眼儿那就迟了。所以,要想出彩就得早做准备。这一点,在日益临近2008年北京奥运会的2007年里表现得尤为突出。

  先是新昌大佛龙井慰问奥运“鸟巢”建设者,老舍茶馆推出五环茶艺,接着又是某某研究机构举办的奥运茶经济论坛,再接着还有云南小伙儿挑担茶叶进北京,湖南茶厂制作2008两的千两茶以及传递茶火炬,福建福鼎制作奥运白茶砖……不可否认,其中有几件确实令人耳目一新,甚至堪称绝妙之举。

  有人说奥运会就是唐僧肉,人人都想吃上一口,我们倒更觉得它是一只大螃蟹,虽然第一个吃螃蟹的人是勇敢的,当然也是有智慧的,但是,螃蟹虽好,却不是谁都能吃的,也不是什么螃蟹都能吃的,奥运会这只大螃蟹,没有能力去吃,还是别没吃到螃蟹,反被钳破了手。

  面对日渐膨胀起来的奥运激情,所谓的奥运茶经济或许不过是个有待论证的命题,它究竟蕴涵了多少经济价值是值得冷静思考的,需要理性面对现实,它不可能让一家茶企乃至整个中国茶业发生质的变化是一定的。

  品   牌

  关于茶叶品牌的种种话题,也许算是这些年里茶界最热门的话题了。在2007年里,除了以往的所谓改变中国有茶没品牌的现状以及学习立顿好榜样等等陈词滥调外,还多了抓住奥运机会,打造中国茶叶“强势”品牌的新观点。

  关于所谓的奥运,对于以品牌小和多为特征的茶界来说,一家企业或是一个品牌其实是很难能玩得转的。因此,虽然这个命题够大够吸引眼球,但是实际的价值却是令人怀疑的。

  不过在这一年里,茶叶品牌建设上还是有不少突破。云南大益茶业拿下中央电视台黄金段广告,首开茶业界大手笔品牌建设的先河,它对整个茶行业的带动作用,不久应该能显现。生产企业打造茶叶品牌的行为让我们看到茶业做强做大的一点希望。

  除了大益这样的生产企业外,关于茶叶品牌,这一年里,我们还看到了新的气象。10月底在浙江新昌召开的茶品牌发展论坛上,众多专家和企业就提出了新的观点,不光要打造茶叶品牌,还要有品牌茶叶市场、品牌茶庄和品牌茶馆。2007年,一个立体的茶业品牌景象图,正徐徐展开。

  价   格

  有人曾经在互联网上组织投票活动,选取代表今年中国社会的所谓年度汉字,结果票数最多的就是“涨”字。这一年里油价在涨、房价在涨、猪肉价格在涨、粮油蔬菜价格甚至连股票指数都在一路上涨,除了工资没涨以外,可能就只剩下茶叶的价格没涨了。

  至于茶叶,不但没有涨价,其中的普洱茶在3月的狂热之后,还一路跳水,跌进了价格低靡的深渊。其他茶叶的价格虽然没有普洱那样剧烈震荡,但也没有见到“涨”字。而且在可以预见的未来,除了普洱茶以外,其他茶类的价格应该也不会有太大的变化。倒是明年的普洱茶,会以什么样的价格出现,还是令人翘首期待的。

  拍   卖

  搭个舞台,弄把槌子,叫上一帮兄弟,你举一下牌子我举一下牌子,等到形势差不多了,槌音一落,见好就收,一项新的茶叶价格纪录又诞生了,新的价位随即便在报纸上以大标题加感叹号的形式出现,于是人们开始纷纷议论这款茶叶究竟有多好。

  长期以来,“拍卖”一直是茶区政府、茶商提高“声”价的不二秘诀,凡是拍卖的就没有不是天价的,屡试不爽。

  但是,今年的茶业活动中,关于茶叶拍卖的事情却少了很多。福建“安溪茶都”的林水亚书记说,“安溪茶都”在铁观音的营销上会渐渐放弃拍卖的方式,同样做此表态的还有浙江部分茶区的相关政府部门。理由也差不多,茶叶“拍卖”这个词,从不太正面的角度解读,原本多少还能起点愚弄大众的作用,现在连这点不太正面的“积极作用”都没有了,老百姓不买账,就只剩下组织者的自娱自乐了,甚至和周正龙的老虎一样,变得人人喊打了。因此,“拍卖”成为2007年茶业界的关键词,关键之处还在于它已经在这一年里变得冷门了。这究竟是好是坏,谁能说清楚呢?

  评   奖

  如果说“传统”的茶叶营销方法是只大鸟的话,“拍卖”和“评奖”就是这只大鸟的两翼。其实,说“获奖”是要比“评奖”更准确些的。中国是茶叶大国,好茶太多,历史上的“全国十大名茶”虽然版本不一,但是总的算下来,能列上榜的也不过十几种而已,面对茶人群众对茶叶奖牌如此强烈的需求,于是,评奖的舞台顺势纷纷建了起来,而且也红火了一段时间。

  但是,和“拍卖”一样,“评奖”也在2007年里折翼了。浙江一个产茶县的县长说:以前茶叶评奖都是农业部或者商务部组织的,现在连大街上的一家中介组织也开始搞起茶叶评奖来了,只要愿交评审费就有奖,这样的奖评起来还有什么意思啊!在一个来不及品茶叶,先得开奖牌的时代,浙江这位分管茶叶工作的县长,确实也有些无奈,明明知道选送茶叶去评奖事实上就是交钱买奖牌。但是,不去这样做,奖牌不够多,在做市场推广中,就没有宣传点。

  其实,中介组织评奖本身并无可非议,而且这样的事情不只是现在有,古人也早已有之,甚至连茶圣陆羽和乾隆皇帝也都曾经干过这样事。但是好歹他们的牌子够大,而且也有一套能够自圆其说的标准。所以,虽然给天下的茶叶和茶水评定了莫名其妙的名次,但终究还没有成为聚财的商业模式。而现在的茶叶评奖,可是给钱,抓到篮子里的就都是菜了。所以,经过几年的折腾,到了2007年茶叶评奖活动也逐渐偃旗息鼓,甚至干脆歇菜了。

  政   策

  2007年的新年钟声还在回荡的时候,又一个以推动“三农”事业发展为主题的中央1号文件公布出台了,对于茶业作为农业中的一项,因此备受鼓舞。到了10月,中共十七大在强调农业的基础地位的同时,又着重强调了和谐发展以及民生问题,为茶业和茶文化的发展奠定了政策基础。

  中央出台了鼓励茶业发展的大政策,地方上也有很多适合当地特色的政策。贵州省甚至专门出台了《加快茶产业发展的意见》,举全省之力,大力发展适合当地特色的茶叶产业。以工业见长的东部地区虽没有像贵州这样将茶叶提到全省工作重点的高度,但是各产茶县市同样也出台了众多鼓励和扶持茶业发展的政策。因此,2007对于茶业来说,绝对是个喜获大量优待政策大好年份。

  中国国际茶文化研究会副会长宋少祥,每每参加茶叶活动,总要强调“造福种茶人,造福饮茶人”,而他所在的中国国际茶文化研究会最近也在组织茶叶新产品的开发工作;和中国国际茶文化研究会一样,中国茶叶流通协会受相关部门的委托也在对茶叶的发展情况做系统的调查。政策出台后,各地都在抓落实,我们期待着2008年,我们能够看到各项好政策结出来的甜美果实。(王勇)

 
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