苏东坡说:“休对故人思故国，且将新火试新茶。”可是对于茶叶爱好者来说，今年品茗新茶的时间得往后延了。由于受春节前后的雪灾天气影响，往年从2月底起开始陆续进入市场的春茶尤其是绿茶，今年产量大幅下滑，且普遍推迟上市时间15天到一个多月不等。受此影响，国内绿茶价格已经上涨，而铁观音等替代品种今年将迎来意外增长。
　　绿茶上市价格普涨
　　清明前后，茶吐新绿。每年此时，老茶虫们都翘首等待品尝第一缕新茶香。但今年他们品尝新茶的时间至少延缓了半个月，且要比往年多付一些钱。
　　我国绿茶主要来自于广西、安徽、浙江等产茶大省，而今年由于南方遭遇大雪和持续的低温天气，给上述主要茶叶产区的茶园造成严重损害。据中国茶叶流通协会副会长王庆估计，几大绿茶主产区的产量将减少15%～20%，上市则迟延了半个多月。
　　在绿茶产量占到全国1/4左右的浙江，根据省农业厅的最新统计，全省近250万亩茶园中，有近五成受到雪灾不同程度的影响，其中有17万亩茶园“片茶无收”，占总量的6%，被冻死的枝叶必须全部剪掉，有的茶园还不得不改换种植。
　　浙江省农业厅经作局茶叶科科长罗列万指出，此次茶园受灾面积之广、程度之重、造成损失之大，均为浙江近百年来最为惨重的一次。罗列万分析，估计浙江今年春茶产量比正常年份要减少20%以上。一些重灾区如新昌、嵊州等地，今年春茶将减产30%以上。
　　受雪灾冻害影响，今年浙江有近100万亩春茶的整体采摘时间延后了40天左右。3月初，浙江省的首批春茶“乌牛早”在临安和温州卖出了每公斤3600元的高价，这个价格比去年的新茶价格高出了约30%。
　　除浙江之外，我国几大绿茶主产地不同程度受到雪灾影响，其中湖北约30%茶园、湖南30%以上茶园受到影响；安徽有80万亩茶园深受其害，造成的直接经济损失达5亿元左右，另有50多家茶叶加工厂被大雪压塌。
　　在广东绿茶主产区英德，今年普通绿茶品种的茶青价格达到了3.8～4元/斤，相比去年同期上涨了1元，高香型绿茶英州1号的茶青售价更是攀升到7.5元/斤。而大多清明绿茶上市零售价在50～80元/斤，英州1号售价200元/斤，普通等级的英红9号的售价也达到了250元/斤。英红9号中的极品——“金毫”的市场价从去年的400元/斤蹿升到600元/斤以上。
　　在广州茶叶市场，清明前后，受冰雪灾害推延近月的春茶悄然上市，价格整体比去年上涨10%～30%左右，尤其是新上市的龙井茶，价格在每斤3000元至5000元之间，较去年高出20%左右。
　　在南京，首批碧螺春也于3月底上市。据了解，这批春茶的产地是四川峨眉山。从产地用飞机空运至宁，身价着实不菲。顶级的碧螺春要卖到1200元/斤，普通一点的碧螺春也要400元/斤。虽然价格比去年高20%以上，但今年的川版碧螺春汤色、口味明显比去年好。其中的缘故是大雪虽然阻碍了茶树的生长，但是也杀死了一些害虫，同时犹如给茶树“洗澡”，这都使得今年春茶的质量比去年好。

来源：中国食品产业网