品牌名：大泽坞 品牌诠释：以大泽坞地名而命名品牌创始人：叶春伟
八年前，他是一名酒店服务生；
八年后，他是五百亩茶山的主人。
——题记
“大学毕业的时候，我就有个梦想，希望自己将来能够开一家自己的饭馆和宾馆。” 刚见叶春伟叔叔的时候，我和他只是互相说了句你好，我想自己不会那么惨吧，第一次做采访就遇到个不爱说话又严肃的受访对象。坐下之后我注意到他手上的那个茶杯，里面泡着安吉白茶，环视一圈，他是唯一一个自带茶杯的人。 “我喝茶也就两三年，不过茶杯拿起来之后就形成习惯，拿起来就放不下了。”这是后来在茶山上叶叔给我的解释。 
驱车前往他家茶园的途中知道，叶叔年纪比我大一轮，也属狗，即将迎来自己的第二个孩子。他家在雾山有大约450亩茶园，我们一直爬到了山顶，一路的茶树密密丛丛，不过因为冬天南方地区遭遇了寒潮，不少茶树的顶端部分的叶片都被冻掉，叶叔家的茶园有明显的两块是不同的，左边的区域虽然受冻但长势和光泽都不错，而另一边的茶树看起来就比较凄惨，叶片没有什么光泽，主要是因为当地村民不让他们上去除草施肥，这几百亩的地虽说是叶叔家包下来的，但村民们以前并没有看到这块山地种茶树能够带来的经济效益，现在发现了土地的利用价值就想尽办法想收回使用权。 上下茶山大概走了近一小时，叶叔好几次为了把挡路的大树枝移走滑倒，我也是累得够呛，他说每年采茶季的时候阿姨们每天都要这样上下两趟。山上走路要很小心，采茶季节正好也是路上会有青苔和不显眼的竹签的时候，走一趟之后觉得茶叶真的是一种应该被珍惜的东西，取之不易，做之不易。
吃过午饭，叶叔带我去到他家的大泽坞茶场，算是一个中小规模的茶叶生产基地，简单参观过茶叶生产车间之后叶叔给我泡了一杯他家的安吉白茶，然后讲起了他自己的故事。 八年前，他还是一个酒店的餐饮经理，怀揣着毕业之初想开一家属于自己的饭馆和宾馆的理想，同时又本着茶二代、农民出身的身份，他选择回到家乡安吉开始从事茶业。叶叔家的茶叶取名“大泽坞”，标识是叶叔父亲徒手画出来的，大泽坞三个字拼音的开头字母加上一片茶叶，一直沿用至今。叶叔的父亲从事茶业十五年，是安吉当地管理茶园的一把好手。 八年时间下来，叶叔从茶场工人到接手家庭茶业，自家的茶园从最初的20余亩慢慢扩大到现在的550亩，他说：“做茶叶最重要的是原始的经验积累，我做了八年茶叶，能去车间能去采茶，但我还是看不懂一棵茶树什么时候该施什么肥，一口真的吃不成大胖子。”
叶叔也因为偶然的盲目造成过不小的损失，那是五六年前，他想在安吉白茶的业务之外再引进黄山贡菊种植获得更多经济效益，可是没想到就是那一年的自然灾害让1000亩的黄山贡菊全部遭殃。叶叔告诉我说，年轻人做事情最容易急于求成，所以永远不要想着两只手抓两条鱼，两只手啊，只能抓一条鱼那鱼才不会跑了。 确实没错，就像我自己这个时间段，还有一年多毕业，我一直和自己说，不要眼高手低，但其实有时候确实会有不愿意干一些自认为对自己的成长毫无作用的工作。但叶叔的话告诉我，年轻人刚开始做事情的时候，虽然没有经验是劣势，但书本知识、最前沿的技术等都是我们的优势，如果能够找到门路把自己的东西结合老一辈们的经验来做事情，那么学习速度和进步速度一定会非常快。 整个聊天过程我感觉叶叔算得上是一个快乐的人。一方面是工作时间的弹性非常大，另一方面也是茶业本身给他带来的幸福感。
每年3月底到4月底的时间里，整一年80%的销售量都会被完成，当然，这一个月对于他们来说就和打仗一样，休息时间非常少，多数时间也得亲自上阵。但是完成了茶季的工作以后，他们的时间就会非常宽裕，可以用来自由支配。 “做茶叶的人都挺开心的吧。”叶叔如是说，“安吉的茶业几乎没有恶性竞争，茶友之间就像兄弟一样，做茶叶这些年对我影响最大的应该就是把我从一个农民变成了农民中的知识分子。”他笑道。“和茶商们接触，你会发现做茶的人素质不会很低，慢慢的我也会从他们身上学到比我更优秀的品质，待人处世之道也就慢慢摸索和培养出来了。”
我很喜欢叶叔这样的人，有自己的理想，却不是死板地一定要直接去实现，而是借助另一种更有效的方式来实现，通过小小的安吉白茶来完成自己年轻时大大的梦想。叶叔对饭馆和旅馆是有情结的，他说他从不后悔自己做过这些，当然，做过茶叶的人怕是一辈子很难放下茶叶这东西了，所以他也慢慢成为了一个爱茶的人。 叶叔，您年轻的时候应该不曾想过，长大以后就是这一直长在家门前山坡上的小小茶叶，替你承载了你那大大的梦想吧。
作者：余安迪 |
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