香港的同学分别来自香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学、香港城市大学、香港岭南大学、香港教育学院7所高校，对他们来说，很多人都是生平第一次喝到绿茶，他们端着茶杯，向内地同学请教品茶的知识。“有一种特别的甘味！”香港城市大学的吴家蔚说，以后如果再有机会喝茶，她会想起江南茶园水灵灵的景象。虽然天雨路滑，同学们还是兴致勃勃地背上竹篓，在茶园中亲身体验了一把采茶，并把摘来的茶叶交给炒茶师傅，向他学习炒茶的技法。

　　据了解，交流营还邀请了浙江林学院茶文化学院教授王旭烽，香港城市大学中国文化中心主任郑培凯，浙江大学农学院茶学系教授杨贤强和王岳飞博士等资深专家进行茶文化主题讲座。随后，学员们通过对浙江天台、新昌茶文化古迹的考察，了解了茶史、茶道、茶艺、茶效，以及龙井茶的种植、采摘、炒制等方面的知识。

　　“茶是一种象征，也是一段情结。茶是中华传统文化的象征，也是我们两地青年心灵互通的桥梁。”香港中文大学学生梁永邦说，这些天来的活动是一种“立体的感知，将给我留下永远的记忆。”