安吉白茶，两大环境保障品质
 
　　安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

　　安吉独特的生态环境，孕育出了安吉白茶树和安吉白茶。作为一种特殊的绿茶，安吉白茶无论从嫩度、条索、色泽、匀度、净度还是香气、汤色、滋味上，都遥遥领先。

　　确切地说，安吉白茶能够拥有如此好的茶叶品质，主要得益于两大环境因素：地理环境和人文环境。其中，先天的地理环境因素包括好空气、好水、好土壤、好结构，后天的人文环境因素包括好心、好工艺。这两种因素的相互作用，为安吉白茶的卓越品质提供了绝佳的条件。

　　地理环境因素：空气、水质、土壤、结构

　　安吉县位于浙江省西北部，是长江三角洲经济区迅速崛起的一个对外开放景区，南靠天目山，面向沪宁杭。如今，安吉境内群峦叠嶂，山清水秀，秀竹连绵，景色宜人，基本保留着生态原貌。由于受到的污染较少，空气、水质、土壤条件都很好，境内空气质量达到一级，水质达到二级以上，被誉为气净、水净、土净的“三净”之地，保障了安吉白茶的整体水平都处在一个较高的层次上。

　　尤其是安吉的土壤质量十分优越。例如，据白茶世界网的报道2009年，安吉白茶领导品牌世外茗源委托国家农业部茶叶质量监督检验测试中心对世外茗源种植基地的土壤质量进行检测。

　　检验报告中的具体7项指标均远远低于国家保护区域自然生态的土壤环境质量限制值，生动表明：世外茗源土壤质量远远高于国家一级标准，或者说远远高于国家自然保护区的土壤质量。

　　安吉白茶世外茗源卓越的土壤质量，以及优越的空气质量和水源质量，为生产高质的生态白茶提供了得天独厚的自然生态环境。当然，这对于整个行业来说都是件好事情，因为安吉白茶所处的安吉县生态环境都很好，境内空气质量达到一级，水质达到二级以上，被誉为气净、水净、土净的“三净”之地，保障了安吉白茶的整体水平都处在一个较高的层次上。

　　更为关键的是，凡四周为竹林或靠近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或豆花香，且越邻近竹林的，其香味越是明显。由此不难看出，安吉独特的生态环境，孕育出了品质优良的世外茗源安吉白茶。

　　此外，好的结构也是安吉白茶品质卓越的又一因素。例如，安吉白茶行业领导品牌世外茗源茶叶基地具有独特的“盆地效应”，更为世外茗源安吉白茶的生长提供了绝佳的条件。

　　已逾古稀之年的国家高级评茶师张家松先生曾经提到：“世外茗源基地类似个小盆地，中间有个天然水库，形成了一种比较独特的生态环境，为安吉白茶的生长提供了很好的环境，这一弥足珍贵的‘盆地效应’为品质卓越的世外茗源又增添了一大特色。”

　　业内人士还分析指出：世外茗源基地类似个小盆地，中间的天然水库的确难得，十分可贵，益处颇多。例如，独特的小盆地加上天然小水库的地形，可以有效缩小昼夜温差，降低茶叶受冻害的机率，有效提高世外茗源安吉白茶的品质和产量。