“沿山皆茶，冬雪初霁、吐白花，满川谷。弥望新粲，异香拂人”。王夫之的《莲峰志》中所描述的情景，今天，在第一滴水禹山坞茶园基地仍然可见。

　　高山茶园，若隐若现地沐浴在及山林精华里。夏凉、冬寒、雾多、雨量充沛、土壤含丰富有机质等先天优势，让这里占尽了茶叶种植的天时与地利。采用自然农法种植，远离农药的污染，使其秉承山水的精华，高山绿茶没有白茶的娇气，却独有一份素水兰香。

　　取泉水试茶，泡一杯简单的高山绿茶同样能让你品到惊喜。高山绿茶发芽迟，生长慢，叶片厚，因此香气高、味道浓、经泡。不管是冲泡前的冷香，还是暖杯后的茶香，都沁人肺腑。汤色杏黄，水中含香，入口细滑，气韵纯净若兰。纵使品到茶多酚释放出的微苦了，但是味道依旧香醇绵长。