安吉白茶已经成为我市茶叶的一块金字招牌，今年什么时候开采？安吉县农业局、白茶办等相关部门正有条不紊地筹备2015年的安吉白茶开采新闻发布会。“今年新茶开采之后，只要天气正常，阳光充足，一定可以生产出高品质的新茶。 ”安吉白茶办综合科副科长黄祖谈告诉笔者，前年夏天的高温晴热天气让安吉白茶遭遇了严重的“干旱危机”，去年的气候对春茶生长而言可谓风调雨顺，茶叶品质也随之提高。据他透露，预计今年产量将比去年略有提高，高端新茶价格与往年基本持平，中端茶价格略微上浮。

       另外，笔者还了解到，去年年底，安吉白茶产业获国家科技部、农业部等补助白茶产业专项资金1500多万元，这笔资金将重点用于引导形成安吉白茶“网上+网下”齐头并进的销售模式。线下持续推进原产地安吉白茶生态茶园培育、标准化生产等，提高安吉白茶品质；线上强化安吉白茶O2O电子商务平台建设，抢抓电子商务先机，推进安吉白茶电子商务发展。同时，黄祖谈还提到，由政府主导的1号店安吉白茶4月1日将开锣上市，届时茶痴们就能品尝到快捷放心的安吉白茶了。