白茶祖：安吉白茶祖位于天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上
安吉白茶图片：安吉白茶祖揭牌仪式
安吉白茶图片：最早的安吉白茶祖是没有石碑的
安吉白茶图片：安吉白茶白茶之祖
安吉白茶图片：安吉白茶祖
安吉白茶图片：安吉白茶祖
安吉白茶图片：安吉白茶祖原改造前是这个样子的
安吉白茶图片：安吉白茶祖原改造前是这个样子的
安吉白茶图片：安吉白茶祖原改造前是这个样子的
安吉白茶图片：现在安吉白茶祖改造好后前面有个小平台
安吉白茶图片：现在安吉白茶祖前面改造后是这个样子的
安吉白茶图片：安吉白茶祖
安吉白茶图片：从今有一时段安吉白茶祖被白色大理石栅栏围住，后来又拆除了。
安吉白茶图片：安吉白茶祖每年茶季后也要修剪的
安吉白茶图片：去往安吉白茶祖路上
安吉白茶图片：去往安吉白茶祖路上
安吉白茶图片：去往安吉白茶祖路上
安吉白茶图片：茶季时，大溪村横溪坞安吉白茶园采茶
回味●茶源
“茶者，南方之嘉木也。”被后世尊为茶圣的陆羽在他的《茶经》中如此开篇。中国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树最早的国家。
安吉白茶历史悠久，素为茶中珍品，诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中，有一节专论白茶曰：
白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与论也。浅焙亦有之，但品不及。
早春的安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春后随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间，夏秋呈绿色，故白茶采摘时间只在春季二十天左右，一年一次，堪称神奇。由于白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游离氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现，可见其弥足珍贵。
安吉白茶图片：去往安吉白茶祖的路没改造以前是这个样子
安吉白茶图片：去往安吉白茶祖的路经过改造后，现在是这个样子
安吉白茶图片：安吉白茶
安吉白茶图片：安吉白茶 回味●茶境
有一种茶，兰花般美丽，白玉般洁润，一年四季，她似乎与其他茶叶没什么区别，但一朝溢香惊天下――她，就是安吉白茶。宋代苏东坡诗云：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”走进安吉，捧一杯香茗细细品味，感悟所见所闻，方才真正领略了东坡居士的诗情画意。
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