| 开篇：从2015起很多茶友向我咨询皇金芽与黄金芽是不是同一款茶，随着这几年皇金芽、黄金芽市场不断扩大，咨询的人越来越多，为此在2018年茶季特留心这二款茶，也咨询过很多茶农、茶企老板，实地进行观察对比，算是有点弄清楚皇金芽这款茶是怎么回事。 皇金芽与黄金芽是同一款茶吗？ 就茶友问答回复：皇金芽与黄金芽不是同一款茶，完全没有任何关系。 黄金芽最早出现在浙江余姚，1998年浙江省林木良种选育推广，具体信息请查阅“度娘百科”，在这不过多介绍。 安吉皇金芽或奶白茶诞生： 皇金芽最早发现于浙江省安吉县杨家山山顶后山，1997年茶季安吉某茶场（真实茶场及发现人暂时不便透漏）股东在竹林野山茶园寻山时，无意间发现一株特殊茶树 “嫩芽奶白如玉，叶片薄如蝉翼，近闻嫩芽有淡淡奶香味，十分抢眼。”  拍摄于2018年4月11日，皇金芽嫩芽奶白化达到顶峰，只是今年没有去年奶白。当时只是观察并没有把这株茶树挖下山，做好标记，以便观察。在接下来时间里，发现这株茶树新芽不是一直奶白，会根据气温季节发生变化，一般在４月初，也就是明前，当气温达到20-23度左右时，嫩芽会由嫩黄逐渐变为奶白而后慢慢变绿，到最后与普通绿茶一样成全绿。当时在茶季后剪枝试验种了30几株，等到第二年（1998年）茶季时，培育后的新茶苗长出的嫩芽如同母树一样，嫩芽在特定的气温下从嫩黄变为奶白，整个变异过程与安吉白茶类似，同属于温度敏感型变异品种，完完全全保留了母树的特性。  1999年把此株茶树移栽到山下，开始试验培育，从最初的30几株到70几株，慢慢扩大。2000年时成功培育出1000多株新苗，2001年发展到3000多株。为了更好的培育保护新品种，引种到安吉锟铜乡大山深处，当时种了3分地。  2002年时已经发展到30几亩，茶季时试采鲜叶加工成干茶。“干茶玉黄明亮，冲泡后汤色明黄脉绿分明，叶片很薄成奶白色，滋味鲜爽有一股淡淡的奶油香。”  到2005年时已经达到100亩左右，2008年左右周边茶农也开始试种。2011年-2012年安吉茶叶市场上出现了既安吉白茶后又一新品种“皇金芽”。
2012年6月18日被浙江省林木品种审定为“东山皇”。 2013年开始扩散种植，2014年向外提供茶苗。目前浙江安吉、长兴种植较多，外省像四川、江西、湖北、贵州、安徽...等都有种植，面积也在逐年增加。 此图拍摄于2018年４月25日，嫩芽已经开始慢慢转绿  皇金芽与奶白茶是不是同一款茶？ 就茶友提问回复：是同一款茶。大概在2013-2014年起皇金芽在安吉当地，茶农、茶叶店老板们又叫奶白茶。为什么叫奶白茶，可能是根据嫩芽变异后嫩芽奶白如玉，干茶冲泡后叶片也成奶白色和淡淡奶油香而得名吧。  早期皇金芽干茶展示  中期皇金芽干茶展示  半手工中后期皇金芽干茶展示  小李有话说：今年还有不少茶友咨询黄金茶、黄金白茶的事，不少茶友发图片、视频，让看看“黄金茶、黄金白茶”是不是安吉产的。 黄金茶安吉有没有？ 黄金茶不产自安吉，与皇金芽、黄金芽、黄金叶没有半点关系；黄金茶具体是什么茶请“度娘百科”查一下；具体安吉当地有没有种植不太清楚，至少目前没有在安吉茶农、茶企见过。 黄金白茶是什么茶？ 黄金白茶只是部分茶农、茶叶店、网络销售平台对“皇金芽或奶白茶、黄金芽”一个叫法而已，并没有“黄金白茶”这个茶种。从大部分茶友发过来的图片、视频看，“皇金芽或奶白茶、黄金芽”比较多，其中也有“黄金叶”（把黄金叶当皇金芽或奶白茶在卖，因为卖茶的也不认识....如认识那就是卖茶的不对了。），还有些小编也不认识。 在安吉，目前市场上能买到的黄色茶有很多，先来听听名称：“皇金芽或奶白茶、黄金芽、御金香、白玉仙、极白、金镶玉、黄金叶（黄金叶如细分又有好几种，今天就暂时不说了。）...等，这些名称个个取的绝妙至极，干茶也极为相似又非似，冲泡后更是傻傻分不清，就算是当地茶农、茶企、茶叶店老板也不一定能分出谁是谁。 版权声明：本文归安吉白茶小李（13967247869）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。 |
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