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　　湖州安吉县是中国著名的竹子之乡，除了竹子之外，这里也盛产白茶。由于安吉全年气候温和，土壤中含有较多的微量元素，安吉白茶中富含了多种氨基酸和营养物质。白茶采摘自嫩叶全为白色的茶树，茶树产“白[ 详细 ]

2016-11-09

猪圈里挑选一头小猪拉了出来，去毛洗净，去除内脏收拾干净之后，用香料腌制了半个小时。在空地上烧起大火，把木头烧成炭，纯天然木炭和自家养的土猪相得益彰。用竹竿穿过猪的身体，将串好[ 详细 ]

2016-10-25

　　色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧饭还[ 详细 ]

2016-04-27

茶叶不仅沏茶可用，茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料，以表明茶的真香味。茶叶入膳，[ 详细 ]

2016-04-22

一般认为，茶与饭是不相容的。在中国家庭的餐桌上，一般不可一边喝茶一边吃饭。古语“三茶六饭”，形容茶饭周全、生活富足，平常人家的“粗茶淡饭”却也是甘之如饴。可见在我们的生活中，茶与饭却是不可分割[ 详细 ]

2015-07-03

　　小编身为宁波人，吃惯了海鲜，来到安吉想吃海鲜是费事费力又费钱的事。今天心里异常强烈的想吃一顿虾。为了满足我的胃，只好自己动手啦！自己动手，丰衣足食。　　海鲜讲究的是鲜，沿海地区居民吃海鲜一般水[ 详细 ]

2015-06-17

安吉史上最强治咳嗽方法，你造吗？　　茶水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽，尤其是对病程长且反复发作，内伤咳嗽，加之外感风寒，尤为有效。在安吉，很多的当地居民都用安吉白茶水炖鸡蛋来缓解咳嗽，和小编一起[ 详细 ]

2015-06-12

　　在茶学界，茶食是指用茶掺和其他可食之物料，调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品。茶食品种多样，有茶膳、茶点，都是以茶入食，在北京诸多茶馆中，都会有些简单的茶食，而专门制作茶膳的餐厅，却不多，此类[ 详细 ]

2015-06-06

茶与美食